Si querés estar sano y sentirte saludable, la dieta es fundamental. No solo es el combustible que necesitamos para hacer todo lo que hacemos.
“Dime lo que comes y te diré quién eres”. Jean Anthelme Brillat-Savarin, autor del primer tratado de gastronomía.
Significa que la comida define nuestra salud. Define que vamos a poder o no hacer. Y define, cómo va a ser nuestra vejez.
Los adultos mayores, por el desgaste propio de la edad, suelen tener más complicaciones y problemas de salud. En general toman más de un medicamento. Lo que trae repercusiones en el sistema digestivo, es decir, el que se encarga de transformar alimentos que consumimos en energía para el cuerpo.
Por eso hay que prestar más atención a la hora de elegir qué comer. Así podés dormir más tranquilo, hacer una buena digestión, ir correctamente al baño y no estar cansado para hacer actividades.
El colesterol bueno y colesterol malo
El colesterol es una especie de cera, parecida a la grasa que se acumula en las células del cuerpo. Es necesario para que tus células funcionen correctamente. Así que no es bueno eliminarlo del todo.
Existen dos tipos de colesterol: LDL(el colesterol “malo”) que se acumula en las arterias y HDL (el “bueno”) que elimina al LDL del cuerpo.
¿Qué pasa si tenemos mucho colesterol? Esta cera se acumula en tus arterias hasta que las tapa completamente. Entonces empezás a tener problemas de circulación con todo lo que eso implica.
Porque al tener problemas de circulación, entonces se deterioran los órganos y músculos que no reciben suficiente sangre. Incluyendo el cerebro.
Otras consecuencias son dolor de pecho, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Mantené a raya el colesterol comiendo sano
La mejor forma de mantener a raya el colesterol es comiendo sanamente. No es cuestión de nunca más comer carne o nada que tenga grasa, porque tu cuerpo también necesita las grasas. A menos que las tengas contraindicadas por algún motivo médico.
Te presento cinco alimentos que debes integrar a tu dieta para mantener un buen nivel de colesterol en sangre y que no se tapen tus arterias.
- Nueces, almendras, maní y otros frutos secos. Podés reemplazar alimentos muy azucarados o lácteos por esto, por ejemplo en las meriendas o desayunos. con un puñado es suficiente porque tienen muchas calorías.
- Avena. La avena tiene mucha fibra para que no llegue tanto colesterol a tu flujo sanguíneo. La podés comer mezclada con frutas, como las bananas, las cuales también tienen fibra.
- Pescado. El pescado tiene ácidos grasos omega 3. Aparte es muy saludable para el corazón y ayuda a prevenir los coágulos. Lo mejor sería hornearlo para no agregarle grasas no deseadas.
- Verduras de hojas verdes, como las espinacas. Ayudan a eliminar el colesterol mediante las heces y haciendo que haya una menor absorción intestinal.
- Legumbres. Tienen mucha fibra. Las lentejas en particular aumentan el colesterol bueno. Así que también son beneficiosas para el corazón.