Si sos un adulto mayor o tenés que cocinarle a uno, seguro te preguntarás qué podés cocinarle y que no. La alimentación de personas mayores puede ser todo un reto.
Su cuerpo cambia por la edad y se vuelven más sensibles a ciertos alimentos. Algunos incluso les cuesta tragar o necesitan ayuda para comer.
Teniendo en cuenta algunas cosas, vas a ver, que no es tan difícil pensar en nuevos platos para hacer. No hace falta ser un cocinero experto.
¿Qué comen los adultos mayores?
Por lo que te explicaba antes, las personas de la tercera edad suelen preferir platos que no puedan masticar fácilmente y que no les causen problemas después. Como purés, salsas, huevo , pescado y sopas.
Tené en cuenta que los lácteos deben ser descremados y que la carne que uses tiene que ser muy tierna o directamente molida. No deben comer tantos productos refinados como galletitas, pan , facturas, etc. No uses demasiado condimento ni hagas cosas muy grasosas.
Si después de leer tantas reglas, seguís sin idea de que cocinar, te dejo cinco menús de ejemplo para la buena alimentación y nutrición de los adultos mayores.
- Un omelette de un huevo con dos tazas de verduras cocidas
- Pasta con salsa liviana con albóndigas de ternera
- Ensalada de tomates frescos, queso descremado y hojas de rúcula
- Filete de pollo a la plancha o al horno con puré de calabaza
- Caldo de verduras con pescado blanco a la plancha
Hay muchas alternativas para cocinar a una persona mayor. No olvides agregar frutas en las distintas comidas. Y agregar legumbres dos o tres veces por semana.